معاونت بهداشتی

به گزارش روابط عمومی _ مهندس محمود فاطمی معاون فنی مرکز بهداشت استان گفت:رعایت بهداشت فردی و غذایی، اهمیت ویژه‌ای دارد؛ شستشوی مکرر دست‌ها پیش و پس از آماده‌سازی غذا، قبل از غذا دادن به کودکان، پس از استفاده از توالت و پس از مراقبت از بیماران، یکی از اصلی‌ترین راهکارهای جلوگیری از انتقال میکروب‌هاست.

وی ادامه داد: شستشو تنها با آب نمی‌تواند آلودگی‌های میکروبی را از بین ببرد و استفاده از صابون و آب سالم به‌مدت حداقل ۲۰ ثانیه ضروری است. در صورت نبود آب و صابون، استفاده از محلول‌های ضدعفونی‌کننده حاوی حداقل ۶۰ درصد الکل توصیه می‌شود.

وی گفت: استفاده از آب آشامیدنی سالم برای نوشیدن، تهیه غذا، شستشوی میوه و سبزیجات و حتی مسواک‌زدن است. آب‌های چاه، رودخانه و چشمه در صورت نداشتن تأییدیه بهداشتی، می‌توانند حامل میکروب باشند و لازم است پیش از مصرف، جوشانده یا کلرزنی شوند.

معاون فنی معاونت بهداشت دانشگاه علوم پزشکی زاهدان گفت: مصرف غذاهای تهیه‌شده در خارج از منزل، مانند رستوران‌ها و آشپزخانه‌ها، در صورت رعایت نکردن استانداردهای بهداشتی، خطر ابتلا به بیماری‌های گوارشی را افزایش می‌دهد. استفاده از مواد خام سالم، جداسازی مواد پخته و خام، پخت کامل غذا و مصرف آن در کوتاه‌ترین زمان پس از تهیه، از جمله اقدامات ضروری است.

وی افزود: در خصوص سبزیجات، فرآیند چهار مرحله‌ای شامل شستشو با آب سالم، انگل‌زدایی( ریختن 3 الی 5 قطره مایع ظرفشویی در ظرف سبزی و آب)، گندزدایی با محلول‌های مجاز و شستشوی نهایی با آب سالم، بهترین راه برای حذف آلودگی‌ها است.

وی عنوان کرد: در صورت بروز اسهال، مصرف محلول خوراکی اُ.آر.اِس (ORS) و جبران سریع آب از دست‌رفته بدن، مهم‌ترین اقدام درمانی اولیه است.